Étiquette : Brie

Née au cœur de la Brie sur des terres marquées par l’Antiquité, Coulommiers tirerait son nom du latin columba, en référence à un colombier historique. Si la légende y évoque le passage de l’empereur romain Antonin le Pieux au IIᵉ siècle puis une fondation royale par Clovis, son histoire documentée s’ouvre au Xᵉ siècle sous…